miércoles, 7 de marzo de 2012

Como talón de Aquiles

Como talón de Aquiles
Miércoles, Marzo 7, 2012 | Por Ernesto García Díaz

LA HABANA, Cuba, marzo, www.cubanet.org -El periódico oficialista
Granma, en sus recientes artículos ¿Por qué Cuba debe producir los
alimentos que necesita?, del columnista Freddy Pérez Cabrera, y Arroz
con incertidumbre, de Ronald Suárez Rivas, alaba con retorica el
esfuerzo que hace el gobierno comunista en la producción de alimentos y
los más de 1mil 700 millones de dólares invertidos para suplir los
déficit de productos de la canasta social. Ambos artículos tienen por
fundamento, la necesidad impostergable de reducir las importaciones,
bajo el imperativo de su producción nacional.

El publicista Pérez Cabrera, resalta que el 25% de los habitantes del
mundo, pertenecientes a los países desarrollados, consume el 50% de los
alimentos, y el 75% restante de la población mundial, pertenecientes a
los estados subdesarrollados, consume el otro 50%, aclarando que por
demás los de los países pobres destinan cerca del 85% de su salario para
alimentarse.

Con este enfoque rememora también otros artículos del citado medio de
prensa que augura un crecimiento del 2% en el precio mundial de los
alimentos en el 2012 y su constante volatilidad según los datos
macroeconómicos que brinda a través de la Organización para la
Alimentación y la Agricultura (FAO).

Mientras que el reportero Suárez Rivas, en su crónica sobre la
producción de arroz, cuestiona la eficiencia de los servicios del
estatal Complejo Agroindustrial (CAI) Los Palacios, de la provincia de
Pinar del Rio, dada la contrariedad de los productores Isidro Jesús
Ligoña y Dagoberto Remigio Pérez, de la cooperativa Abel Santamaría por
los atrasos de casi un mes en el riego 255 hectáreas (ha) de la gramínea
sembrada, dirigido a obtener 6 toneladas del grano por hectárea.

El mentado informador avizora los peligros que pueden materializarse por
el accionar incorrecto de los factores estatales, para lo cual cubre su
información con gráficas fotostáticas y entrevistas a cooperativistas
dada la importancia que tiene el proyecto tecnológico de producción de
este grano. En dicho plan participan 4 cooperativas y una granja estatal
con más de 4 mil hectáreas (ha) de tierra, además de contar con la
asesoría técnica de especialistas de Viet Nam.

A continuación brindo las estadísticas comparativas de producción de
arroz en Cuba, que nos ayudan a conocer las posibilidades reales que
tenemos de autoabastecernos.

El Censo Arrocero Nacional de 1959/60, arrojó un estimado de cerca de
178 021 ha de tierra sembradas, produciéndose 452 mil 997 toneladas de
arroz, equivalentes a más de 9 millones de quintales, para un
rendimiento de 51quintales por hectárea. En ese año la población era de
poco más de 6 millones de habitantes; por ende la producción de arroz
promediaba 151 libras anuales por habitante, de manera que el país
casi se autoabastecía de éste producto alimenticio.

Mientras que, según el Anuario Estadístico de Cuba, en el 2009, se
sembraron 215 mil 751 ha, para la producción de la gramínea,
reportándose una producción de 563 600 toneladas de arroz, equivalente a
11millones 272 mil quintales de dicho producto, lo que representa un
rendimiento promedio de 52 quintales por hectáreas, indicadores muy
lejanos al autoabastecimiento de este alimento, ya que hoy el país
cuenta con casie el doble de la población.

Finalmente ninguno de los articulistas hace mención de la violación
actual que hacen los gobernantes estatales del lineamiento económico
No.170 y173, aprobado en el VI Congreso del único partido, relacionado a
la contratación económica y la sustitución de importaciones de aquellos
alimentos que puedan producirse eficientemente en el país. Tampoco se
refieren a los 53 años de dictadura comunista en que el régimen ha
mantenido la propiedad de todos los medios de producción, sin lograr que
el país se autoabastezca de este producto, esencial en nuestra diera básica.

La doctora en Ciencias Agrícolas Le Thi Du, una de las especialistas del
proyecto pinareño ha dicho: "Si el riego, los fertilizantes y demás
insumos no se aplican en el momento preciso, no arrojaran los
rendimientos previstos".

Yo me pregunto: ¿será cierto que el gobierno considera la producción de
alimentos como un asunto de "Seguridad Nacional"? Nadie lo diría, cuando
continúa importando un alimento tan indispensable como el arroz desde
China, Vietnam, Brasil y otros países. De ser cierto, el arroz podría
ser el verdadero talón de Aquiles de la Seguridad Nacional.

http://www.cubanet.org/articulos/como-talon-de-aquiles/

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