Martes, 19 de Julio de 2011 00:15
Odelín Alfonso Torna
Arroyo Naranjo, La Habana, julio 19 de 2011, (PD) Las viandas
languidecen y el sol del mediodía machuca los vegetales que exhibe la
tarima del Chino, en el agromercado del barrio capitalino de Diezmero,
pero ni asomo de la rebaja por merma. Al fondo del centro comercial, las
carnes de cerdo y carnero, que llegaron hace horas, son pasto de las
moscas. Pero la rebaja por merma sigue sin aparecer.
Hace menos de tres años, a raíz de la hambruna que dejó el paso de tres
huracanes por Cuba en el último trimestre de 2008, los Mercados
Agropecuarios Estatales (MAE) estaban desiertos. Eran entonces los
Mercados Agropecuarios de Oferta y Demanda (MOD) los que mal
apuntalaban, a precios exorbitantes, la mesa del cubano.
Los productos agrícolas no vendidos se recogían terminada la jornada y
aparecían a la mañana siguiente en las mismas tarimas. Su rostro ya no
era el mismo, pero el precio se mantenía. La política del tarimero era
no rebajar los productos y el que se atreviera a hacerlo, tenía sobre sí
más enemigos que dientes una cabeza de ajo.
El Estado se propuso incentivar las siembras de ciclo corto y lograr un
programa de acopio y distribución controlado. Supuestamente el surtido
continuo rompería con las retenciones de productos en las tarimas. De
esta manera los MAE estaban obligados a rebajar las viandas y hortalizas
deterioradas, en tanto los MOD preferían mantener el precio y echarles
los productos podridos a los cerdos.
La escalada de precios en los célebres MOD fue atacada por los
reporteros oficiales. Productos como el plátano, las verduras y la carne
de cerdo, desaparecieron de las tarimas. Los culpables de la debacle
fueron los mismo de siempre, ese personaje maléfico e incógnito que
llaman "el intermediario". Fue blanco de la prensa oficialista más de
una vez y sentenciado como el sujeto que establece los precios en la
oferta y demanda.
La página pasó y aquel zafarrancho estatal que buscaba ahogar la oferta
y la demanda no resultó. Con el resurgir de la actividad por cuenta
propia, en octubre de 2010, el gobierno cubano autorizó a los
particulares a vender productos agrícolas (actividad 142). Estos
cuentapropistas pueden ubicar sus puestos de venta donde le plazca.
Incluso, mediante el autorizo de los gobiernos locales y la tributación
correspondiente, pueden habilitar tarimas dentro de los mismos Mercados
Agropecuarios Estatales.
La medida ha generado no pocos conflictos entre tarimas particulares y
estatales. En las tarimas administradas por el estado aún predominan los
mismos productos, los de mayor control y distribución estatal: boniato,
papa, arroz y alguna que otra variedad de frijol importado.
Ahora el fenómeno de la merma se revierte. Los MAE han reducidos sus
ventas por la mala calidad de los productos. La merma se origina por el
estancamiento en los centros de acopio (concentradores) y una
ineficiente distribución. Los administradores de estos mercados se
quejan ante las cámaras de la televisión porque los centros
concentradores no despachan la merma rebajada de precio.
Caemos nuevamente bajo los efectos de la ineficiencia, amén de una
política de precios totalmente dependiente y un mercado agropecuario
liberado que gana en calidad y solvencia. Es la economía familiar
nuestro principal quebranto histórico. Pero sobre esto último no existen
políticas de auxilio ni reportajes en televisión.
http://www.primaveradigital.org/primavera/sociedad/sociedad/1813-la-merma-historica
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario