ALIMENTOS CASI PROHIBIDOS PARA LA POBLACIÓN

ALIMENTOS CASI PROHIBIDOS PARA LA POBLACIÓN
2009-08-11.
Hugo Araña, Periodista y Bibliotecario Independiente, Corresponsal de
Misceláneas de Cuba

(www.miscelaneasdecuba.net).- Matanzas.- El cubano de a pié a veces se
entera por la televisión nacional, de las extraordinarias capturas que
realiza nuestra flota pesquera, lo mismo cerca de nuestras costas, como
las de mar adentro.

A través de estos reportajes, cualquiera, el más ingenio podrá creerse
que parte de esa cosecha marina, llegará a su mesa.

Pero desgraciadamente es lo contrario. Los directivos de la Pesca,
envían no sólo la mayoría de las capturas, sino casi su totalidad hacia
los centros turísticos.

Por lo tanto, la única opción posible de saborear esas exquisiteces, es
si un familiar suyo viene del exterior y lo invita a esos lugares,
acéptelo sin pensarlo mucho. Allí volverá a reencontrarse como por
ejemplos con los camarones, langostas, pargos de tamaños inusuales,
chernas, pez rubias, entre otros.

Ah, pero si usted no tiene esa suerte, pues confórmese conque cada
cuatro o cinco meses, y a través de la endémica Libreta de
Abastecimientos, llevarse para su hogar unas raquíticas onzas de
chicharro o calamar que en su conjunto, no llenan una mediana fuente.

Pero lo más triste del caso, es que cuando se menciona a estas especies
prohibidas para el cubano, nuestros hijos o nietos abren los ojos
desmesurados y nos preguntan qué son esos animales, marinos o
terrestres, donde el más pinto pasa las de Caín para ofrecerle una
respuesta adecuada. A no ser que a través de los pescadores clandestinos
que cada día aumentan puede adquirir alguno de ellos. Por supuesto, si
tiene a su disposición unos cuantos CUC.

Y por favor, este comentario con sabor marino no es un infundio de la
Prensa Independiente Cubana. Pregúntele a cualquiera con unos años
encima, si puede recordar el sabor de un pargo frito, o un enchilado de
langosta o camarones, cuyos olores a veces llegaban hasta la misma
calle, como anunciándose a sí mismos.

ALIMENTOS CASI PROHIBIDOS PARA LA POBLACIÓN - Misceláneas de Cuba (11
August 2009)
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=22206