Gato por liebre

Gato por liebre
Jueves, 07 de Marzo de 2013 13:53
Julio César Álvarez

carneCuba actualidad, Santos Suárez, La Habana, (PD) No es la primera
persona que me habla de ello. Tampoco es la primera vez que se utiliza
la carne de mascotas con fines gastronómicos. Hace unos días un amigo me
alertó: "No vayas a comprar hamburguesas en las cafeterías particulares,
ni nada que lleve carne molida. Están moliendo carne de gato para ligarla".

Confieso que desde ese entonces no puedo acercarme a una cafetería, ni
particular ni estatal, donde vendan hamburguesas o cualquier otro
producto que contenga carne molida, sin que me venga a la mente la
imagen de un gato.

Y es que hace apenas un día, el 1º de marzo de 2013, un voluntario de la
Cruz Roja Provincial de la Habana me trajo un correo electrónico de un
doctor llamado Ángel Zúñiga Mederos ( mezuang@infomed.sld.cu). En el
mismo, y con el título "Mascotas y estómagos en peligro", el doctor
alertaba:

"Desde finales del año pasado (2012) se han escuchado, por varias zonas
del Vedado, municipio Plaza de la Revolución, a personas quejarse por la
desaparición (que ya se va haciendo sistemática) de sus gatos. Al
parecer, por comentarios de vecinos del lugar, se ha visto merodear en
las madrugadas y noches a individuos con linternas, celulares con
sonidos de gatos en celo (para atraer a sus víctimas) y sacos; hay
vecinos que incluso aseguran haber visto a estos individuos golpeando
los sacos (donde supuestamente transportan dichos animales hacia su
destino) contra los muros de los jardines que limitan las casas, de esta
manera es como matan a las mascotas -que son arrebatas a sus dueños
mientras estos duermen confiando en que hechos como estos no pueden
suceder en esta sociedad- quizás para ser convertidas en alimento y
vendidas a la población en cafeterías y restaurantes.

"Estos sádicos e irresponsables ciudadanos son, evidentemente, pagados
por personas más solventes (quizás responsables o dueños de cafeterías
y/o restaurantes de la zona) que además les entregan aditamentos para
realizar el "trabajo sucio", pues, a juzgar por la apariencia de estos
"cazadores de gatos" -descrita por testigos oculares- son personas de
muy bajos recursos económicos -recogedores de material reciclable
(latas, pomos, etc.)- por lo cual no se explica que lleven linternas y
celulares sofisticados de alto costo.

"Consecuencias:
"-Las personas que cometen estos depravados y sádicos delitos son
conscientes de que pueden provocar enfermedades estomacales y hasta
intoxicaciones a la población que no está acostumbrada a ingerir
alimentos elaborados con carne de gatos de diversas procedencias. De
esta manera, ponen en peligro la salud de muchas personas, además de
cometer una estafa sin escrúpulos.

"- Directa o indirectamente sabotean -sembrando la desconfianza en la
población- el trabajo de propietarios de restaurantes y cafeterías que
sí son honestos, limpios y que hacen su trabajo con rigor.

"-Este lamentable hecho genera tristeza entre las personas que pierden a
sus mascotas sin poder saber cuál ha sido su destino, pero esta tristeza
a su vez engendra odio, violencia y hasta en ocasiones venganza.

"-En estos momentos en que se ha desatado una epidemia de cólera en
nuestra ciudad, este hecho puede contribuir a empeorar la situación
aunque se tomen medidas de salubridad y se apliquen tratamientos
preventivos para enfrentar esta nueva crisis."

Y el doctor termina el correo rogándole a quienes lo recibieron que lo
envíen a sus conocidos para alertar sobre el asunto. Los indicios han
empezado a florecer, y todo parece indicar que nos están dando otra vez
gato por liebre.

Para Cuba actualidad: ajuliocesar68@gmail.com

http://primaveradigital.org/primavera/cuba-sociedad/sociedad/6731-gato-por-liebre.html